ブルンジ ルゴリ ブルボン 【100g】 Burundi Rugori・CWS Bourbon 100g
¥800 税込
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グレープフルーツ、オレンジ、パイナップルのようなフルーティーで爽やかなフレーバー。
ジューシーで優れた酸味のバランスも良好で、ブルンジならではの風味を楽しめます。
ブルンジは、東アフリカのスペシャルティコーヒー生産大国と比較すると認知度はまだまだ低いかもしれません。
この国のコーヒーはほぼすべて小規模農家によって生産されており、そのコーヒー豆の多くは非常に高品質です。
ブルンジコーヒーは年々、スペシャルティコーヒーマップにその存在感を増してきています。
生産者が高品質なコーヒー豆を生み出している陰には、運営母体となるGREENCOの存在があります。
GREENCOは、2015年に設立したスペシャルティコーヒーに特化したコーヒー
エクスポーターで、現在13ヶ所のコーヒーウォッシングステーション(CWS)を所有し、
生産者とコーヒー豆生産全体にわたってサポートしています。
【BURUNDI RUGORI・CWS Bourbon 100g】
・国:ブルンジ
・地域:ンゴジ県ブシカ
・農園名:ルゴリ・コーヒーウォッシングステーション
・生産者:近隣の小規模生産農家(代表:ンドゥヒエ ダニエル)
・標高:1,680m
・品種:ブルボン
・精製方法:フリーウォッシュド
おススメ焙煎度
Light ★★★★★
Medium ★★★★★
MediumDark ★★★
Dark ★★
【焙煎度について】
Light ... 浅煎り、ミディアムロースト相当
Medium ... 中煎り、ハイロースト~シティロースト相当
MediumDark ... 中深煎り、シティロースト~フルシティロースト相当
Dark ... 深煎り、フルシティロースト~フレンチロースト相当
(豆ごとに合わせて焙煎を行う為、多少差が出る場合があります)
【挽き目について】
細挽き ... エスプレッソ、水出しコーヒー用として(カリタナイスカットミル目盛り1相当)
中挽き ... ドリップコーヒー用として(カリタナイスカットミル目盛り3相当)
粗挽き ... フレンチプレス、金属製ドリッパー用として(カリタナイスカットミル目盛り5相当)
(おおよその目安となりますのでご了承ください)
風味の劣化を防ぐ為、可能な限り豆のままでのご購入をおすすめいたします。
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