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カルモ・エステート農園のナノロット。
グレープフルーツ、オレンジ、ハニー、チョコなどのフレーバーでバランスの取れたブラジルらしい風味。
冷めても柔らかい口当たりのカップです。
ムンドノーヴォはスマトラ種(ティピカ種)とブルボン種の自然交配された品種としてブラジルを代表する人気の品種です。
【BRAZIL CARMO ESTATE MUNDO NOVO NATURAL 100g】
・地域:ミナス・ジェライス州エリオドラ(マンチケイラ・デ・ミナス)
・農園名:カルモエステート
・生産者:トゥーリオ ジュンケイラ
・標高:950-1,200m
・品種:ムンドノーヴォ
・精製方法:ナチュラル
おススメ焙煎度
Light ★★★
Medium ★★★★★
MediumDark ★★★★
Dark ★★★★
【焙煎度について】
Light ... 浅煎り、ミディアムロースト相当
Medium ... 中煎り、ハイロースト~シティロースト相当
MediumDark ... 中深煎り、シティロースト~フルシティロースト相当
Dark ... 深煎り、フルシティロースト~フレンチロースト相当
(豆ごとに合わせて焙煎を行う為、多少差が出る場合があります)
【挽き目について】
細挽き ... エスプレッソ、水出しコーヒー用として(カリタナイスカットミル目盛り1相当)
中挽き ... ドリップコーヒー用として(カリタナイスカットミル目盛り3相当)
粗挽き ... フレンチプレス、金属製ドリッパー用として(カリタナイスカットミル目盛り5相当)
(おおよその目安となりますのでご了承ください)
風味の劣化を防ぐ為、可能な限り豆のままでのご購入をおすすめいたします。
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